大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式风格室内设计书籍的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中式风格室内设计书籍的解答,让我们一起看看吧。
中式面点书籍有哪些?
1.
《面点的100种做法》 《面点的100种做法》
2.
《家常面点主食600例》 《家常面点主食600例》
3.
《家常主食面点》 《家常主食面点》
4.
《主食花样360种》 《主食花样360种》
5.
《特色面食30种》
以下是一些中式面点相关的书籍推荐:
1. 《中式面点师(初级、中级、高级)–国家职业技能等级认定培训教材–合编版》:依据中式面点师国家职业技能标准的要求编写,内容包括初、中、高级中式面点师应掌握的知识和技能,涉及操作前准备、设备与工具、面点原料知识、制馅工艺、面皮调制工艺、成型工艺、熟制工艺、装饰工艺等。
2. 《职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业西餐烹饪专业系列教材:中式面点》:以模块划分,共8个模块,包括理论知识模块(面点基础知识及面点的组合和装饰)和实践技能模块(面点制作基本技术、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉类制品、澄粉面团制品等)。可供职业院校烹饪专业使用,也可供本科学生、一线厨师及烹饪爱好者参考。
3. 《中式面点(初级 第2版)》:分6个模块、16项任务,系统介绍了中式面点制作技术。首先是面点基础知识,然后通过任务驱动教学法分步骤讲解各类面团制品的制作。注重知识与技能传授相结合,具有较强的适用性、实践性、实用性和可操作性。
4. 《中式面点大全书》(全2册):包含许多种面点制作方法,有制作过程配图和成品配图,比较浅显易懂,适合新手学习。
5. 《面点研发制作–星级面点:***50余年匠人技艺》:作者王志强***擅长多种糕点制作,书中介绍了他多年的面点制作经验和技艺。他曾多次指导、组织相关宴会,还编写出版过多本烹饪相关书籍。
6. 《中式面点工艺》:共分为七章,内容包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺以及面点的组合与运用等。
7. 《中式面点技艺(中西对照)》:介绍了中式面点的相关知识,包括概述、常用原料等内容。
这些书籍从不同角度介绍了中式面点的制作方法、技巧和相关知识,可以帮助读者更好地了解和学习中式面点的制作。你可以根据自己的需求和基础选择适合的书籍进行学习。此外,在一些电商平台上还能找到更多关于中式面点的书籍,可以根据书籍的评价和介绍来挑选适合自己的。
中式面点书籍种类繁多,涵盖了从基础知识到高级技巧的各个方面。以下是一些推荐的中式面点书籍:
一、基础入门类
《中式面点入门》:
内容概述:主要介绍了南北各地面食的做法,内容全面详细,适合初学者入门。
特点:讲解详细,步骤清晰,易于理解,能够帮助读者快速掌握中式面点的基础制作技巧。
《零基础学会中式面点》:
内容亮点:包含12种实用甜馅、3种不失败的天然酵种、19个面点制作成败关键,以及近200张精彩步骤图片操作。
适用范围:适合刚入门的读者,内容实用性强,涵盖了伴手礼、正餐面点、五星级面点、创意面点等多种类型的面点制作教程。
二、技能提升类
《面点基础与技法》:
内容深度:系统地介绍了各种面食的制作原理、工艺和技术要点。
适用人群:适合初学者和希望提升面点制作技能的人阅读。
《传统中国面食制作技法》:
特色内容:收录了许多地方特色的传统面食制作方法,从面团的配方到制作工艺都有详细的介绍。
价值:对于爱好传统面点的人来说是一本不可多得的参考书。
《金牌主厨的面点课》:
作者背景:由金牌主厨曾良泉著,积累了数十年中式料理与中式面点的知识与经验。
内容结构:将中式面点系统归纳为“水面”“烫面”“发面”“老面”“酥皮”“米制品”“精选”七大单元,以家庭厨房实用烹饪为编写出发点,通过详细的文字解说和细致的步骤图片展示,帮助读者掌握经典中式面点的制作技巧。
三、营养与健康类
《面食美食营养与辨析》:
分析角度:主要从营养角度分析了各种面食的营养价值。
实用价值:通过实例介绍了如何根据自身需求选择适合的面食类型,对于想要健康饮食的人来说是一本很好的指南。
四、文化与历史类
《面食文化与历史》:
探讨内容:探讨了中国面食的历史渊源、文化内涵以及地方特色。
阅读价值:通过文化和历史的角度来剖析面食的价值,对于对中国传统文化感兴趣的读者来说是一本很有意思的书。
五、其他热门推荐
《爱上中式点心》:
作者与特色:由烘焙***编写,介绍了116种好吃的中式点心制作方法。
读者反馈:讲解详细,印刷精美,内容丰富,适合烘焙小白和爱好中式点心的读者。
《中式面点大全》:
内容涵盖:包含了多种面点的制作方法,品种丰富,适合家常烹饪和初学者参考。
这些书籍涵盖了中式面点的不同方面,读者可以根据自己的需求和兴趣选择合适的书籍进行学习。同时,随着市场的发展和新的书籍不断出版,建议读者在购买前查看最新的书籍评价和市场反馈,以获取最准确的信息。
到此,以上就是小编对于中式风格室内设计书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式风格室内设计书籍的1点解答对大家有用。