广西综艺旅游频道非遗美食（广西综艺旅游频道节目）

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广西有许多美食值得推荐：桂林米粉：是广西桂林市的传统特色小吃，以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料，清香爽口。荔浦芋头糕：是一道广西传统甜品，以荔浦芋头为主要材料，加入糯米粉、白糖等制成，软糯香甜。

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广西的特色美食有：南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、柠檬鸭等。南宁老友粉南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。

米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

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1、壮族天琴艺术，广西壮族自治区崇左市传统音乐，国家级非物质文化遗产名录之一。壮族天琴艺术，又称“唱天”、“弹天”、“跳天”，是唱、弹、跳融合的歌舞音乐。

2、广西十大著名非物质文化遗产，有刘三姐歌谣、壮族歌圩、桂剧、那坡壮族民歌等。刘三姐歌谣内容广泛，包括天文地理、神话传说、岁时农事、日常生活、***道德、恋爱婚姻等各个方面。

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3、壮族铜鼓习俗铜鼓是中国南方古代濮、越人创造的一种打击乐器。迄今已有2700多年历史，以广西数量最多，分布量最广。

4、广西共有36种非物质文化遗产美食简单介绍几种：1开山白毛茶第四批自治区级非物质文化遗产条索紧细、匀整，呈螺形卷曲，银绿隐翠，白毫显露；汤色黄绿清澈，香气清纯持久，滋味浓爽回甘；叶底嫩黄匀整。

与天津相声曲艺类非遗项目不同，广西的代表性非遗项目是柳州螺蛳粉制作技艺。抖音上#柳州螺蛳粉话题的播放量已经超过3亿次，#柳州螺蛳粉文化话题也是达到8864万次播放，柳州螺狮粉制作技艺作为广西的非遗名片当之无愧。

螺蛳粉是柳州的特产。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽亮纳、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

柳州螺蛳粉是非遗项目。螺蛳粉是柳州最出名也是最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。是广西著名的小吃之一。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

在广西柳州有一名男子，在9岁的时候就学做螺蛳粉。而且他的父母也是在他们当地是最早的螺蛳粉摊主，他在毕业之后就成了把螺蛳粉摊变成连锁店的第1个人。而且在全国开了近300家的门店，也教了2000多名的徒弟。

一是进行抢救性保护，对散落在民间的非物质文化遗产进行***集，整理，记录，立档，保存等，这是一些基础性的工作。如果想让非遗文化得到传承和发展，首先就应做好非遗工作的抢救性保护工作。

其实，螺蛳粉臭的主要原因是因为它里面的酸笋，酸笋是螺蛳粉中的灵魂所在。新鲜的竹笋经过发酵和腌制酸化后变成了酸笋，而在发酵过程中，竹笋会产生很多带有臭味的物质，比如硫化氢。

广西非遗项目有：壮族天琴艺术，广西壮族自治区崇左市传统音乐，国家级非物质文化遗产名录之一。壮族天琴艺术，又称“唱天”、“弹天”、“跳天”，是唱、弹、跳融合的歌舞音乐。

广西十大著名非物质文化遗产，有刘三姐歌谣、壮族歌圩、桂剧、那坡壮族民歌等。刘三姐歌谣内容广泛，包括天文地理、神话传说、岁时农事、日常生活、***道德、恋爱婚姻等各个方面。

壮族铜鼓习俗铜鼓是中国南方古代濮、越人创造的一种打击乐器。迄今已有2700多年历史，以广西数量最多，分布量最广。

桂剧是广西的主要剧种之一，广西地方戏曲之一。俗称桂戏或桂班戏，是用桂林方言演唱的剧种，做工细腻贴切、生动活泼，借助面部表情和身段姿态传情，注重以细腻而富于生活气息的表演手法塑造人物。

在广西新入选的国家级非遗项目中，南宁占了三项。

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