今天给各位分享国产美食综艺卤大肠的知识，其中也会对美食综艺吃大肠进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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卤大肠时!加它什么,卤出来的大肠好看又好吃,又香又下饭呢?

1、卤大肠又香又好吃的方法如下：卤大肠是一道家常菜，主要食材为大肠，辅料为蒜仁、辣椒、青葱、色拉油等，口味微辣。先将猪大肠洗净，用醋和盐里外涂抹，除去污物，漂洗后放入开水锅中煮少许时间。

国产美食综艺卤大肠（美食综艺吃大肠）
（图片来源网络，侵删）

2、可以自己稍作更改尝试一下不同的风格。洗肥肠可以用面粉、菜油、醋、食盐等清洗，我比较赞成用面粉和醋，洗得干净。卤制要用小火慢慢煮，肥肠熟透再浸泡在汤汁里，凉了捞出可以使其味道完全进入并不易收缩。

3、卤大肠的做法及配料：主料：猪大肠1挂。辅料：姜1块、大葱1段、八角2颗、干红辣椒2个、桂皮1块、香叶4片、草果2颗、酱油适量、老抽少许、生抽适量、盐适量、水适量。

国产美食综艺卤大肠（美食综艺吃大肠）
（图片来源网络，侵删）

4、食材：猪大肠750克，十三香3汤匙，葱片适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，料酒2汤匙，葱花适量。

5、买的是处理干净的大肠半成品，为了让其更加入味和进一步去除膻味，我先放入汤料中卤煮一遍。卤水里有八角，桂皮，葱，姜，老抽 煮20分钟，等到大肠入味上色后，捞起，凉好后切段。

国产美食综艺卤大肠（美食综艺吃大肠）
（图片来源网络，侵删）

制作熏卤大肠的过程中要放什么配料?

1、原料：猪大肠5条。调料：草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量，鱼露5克，玫瑰露酒5克，老抽、白糖各5克，精盐适量。

2、卤大肠的做法及配料：主料：猪大肠1挂。辅料：姜1块、大葱1段、八角2颗、干红辣椒2个、桂皮1块、香叶4片、草果2颗、酱油适量、老抽少许、生抽适量、盐适量、水适量。

3、我们需要提前准备的材料有葱姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，小茴香，陈皮肉蔻和白芷 ，之后将这些辅料一起倒入锅中 ，再往锅里加入两大勺生抽， 一勺老抽 ，再加入1点高度白酒 ，加入盐，鸡精，胡椒粉和几粒冰糖。

4、步骤：准备肥肠，和需要卤制肥肠的调料，肥肠我是买的超市洗净的，也可以去市场买，自己洗的话要加淀粉，少量醋多洗几遍。调料来个特写，第一张忘了切姜片了，来个大***吧。基本上是这些。

5、老鸡半只（一斤左右）、鸡骨架2-3个（2斤左右）、猪筒骨1500克、猪油250克、大豆油250克 制作高汤 老汤也就是要制作卤水必须先熬制的老汤。

6、把猪肉放在水里煮开，去掉出血的泡沫。将猪肉倒出水煮沸，洗净锅，再加水，水中加入肉桂2片，拇指甲盖大小，香叶1片，肉豆蔻1片，葱半根，姜厚片3片，盐2勺，鸡精1勺，酱油3-4勺，再加入料酒。

卤猪大肠的做法

做法步骤：第1步、买的大肠洗的好干净，只需要简单冲洗然后翻过来，去掉大部分肥油。第2步、分成段，冷水下锅焯水。第3步、放酒菠萝和葱姜。第4步、要自制午餐肉，把肉筋切下来放肥肠里一起卤了。

将大肠切段，用盐充分搓洗干净后备用。将蒜仁拍碎，姜切片，辣椒切段，青葱去头尾切段备用。加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、青葱、姜片及花椒粒爆香。

面粉抓捏之后冲洗一下，将大肠翻转过来，用白醋和盐混合抓捏一到两遍，基本去除粘液和异味。

在制作美味的卤大肠之前，首先我们准备一副猪大肠，然后将猪大肠放入一个干净的盆中，往盆里加入适量的面粉，食用盐或者苏打水进行清洗，清洗干净之后放一边备用。

卤肥肠制作过程 首先把买回来的肥肠，里外面多清洗几遍。.肥肠中，放入半碗面粉、适量白醋，反复揉搓，清洗肥肠。之后，再倒入清水，清洗一下。清洗好之后，捞入另一个盆中。葱切段、姜切片、干辣椒切段。

卤大肠的香料配方

1、盐、白皮大蒜、酱油、大葱、姜、丁香、八角、草果、砂仁、茴香籽、桂皮、肉豆蔻、陈皮。卤肥肠(字数不够)卤肥肠，是用猪大肠制作的一道家常菜。

2、卤大肠的做法及配料：主料：猪大肠1挂。辅料：姜1块、大葱1段、八角2颗、干红辣椒2个、桂皮1块、香叶4片、草果2颗、酱油适量、老抽少许、生抽适量、盐适量、水适量。

3、原料：猪大肠5条。调料：草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量，鱼露5克，玫瑰露酒5克，老抽、白糖各5克，精盐适量。

4、用料：肥肠，面粉，盐，老抽，生抽，料酒，白酒，姜、大蒜，盐，白糖，桂皮，八角，香叶，白寇，丁香，陈皮，干山楂，干辣椒，花椒 步骤：1，先冲洗一下肥肠，用剪刀把肥肠剪开。

地方美食卤大肠怎样做,美味至极,无异味呢?

清洗和腌制，清洗和腌制过程中都用了不少的去异味的东西，这些也都是家里常备的。白醋，碱面，食盐、玉米面，白酒，通过反复的抓揉和腌制这些都会渗透在大肠里，所以也是关键的两步。

首先就是处理肥肠，处理时应该分为两步，第一步就是先用手紧紧握住肥肠一头，将内容物挤压除去，重复多次，期间在肥肠内部灌水冲洗。接着将肥肠翻过来，使用刀将内部的油脂和其他物质刮掉。

步骤：猪大肠清洗净：先用适量醋揉搓去掉肠壁上的黏液，再用清水淘洗两遍；放一把面粉和适量冷水揉搓，再用清水淘洗两遍；将肠子用水灌洗一遍。肠壁上的网油留着，把上面的淋巴结扒掉不要。

猪大肠是很多中国人垂涎的美食,它都有什么好的做法?

猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。

具体做法：将猪大肠清洗干净后入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟（根据锅和火力来计算时间）。

肥肠的烹饪方式多种多样，现在呢就给大家分享几种做法，希望大家喜欢并且批评指正。

做法： 先把汤头洗干净，用滚水滚熟，过冷水，洗干净候用。 镬里下清水2000克，投入酱油、盐、酒、南姜片、甘草、桂皮、八角，滚时投入猪肠，用慢火卤之，卤至筷子针得入为度，即取起大肠，卤汁不用。

做法：先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。[美食中国]锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

肥肠这种特殊食物，据说很多人是不敢吃的，但是喜欢吃肥肠的朋友们就会觉得它是一种鲜香厚重，质感香醇的美食。向大家推荐一道木耳烧大肠。

关于国产美食综艺卤大肠和美食综艺吃大肠的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。