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贵州青岩古镇有哪些必吃的美食2019贵州青岩古镇美食攻略
遵义羊肉粉贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。
除了以上的美食，青岩还有很多其他的有特色的美味小吃，比如 古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王 ，还有 老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子 等等，不胜枚举。
遵义羊肉粉羊肉粉贵州各地都有，只有遵义羊肉粉出名。在遵义城的大街小巷，羊肉粉餐馆数不胜数，食客数量更是首屈一指。肠旺面王昌面又名昌邑面，是贵州著名的具有汉族风味的面条。主要原料是猪肠、鲜猪血、卷鸭蛋面。
青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，***火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。
首先，青岩古镇的小吃非常值得一尝。当地的炸酱面、茅台酒酿糟、血豆腐和酸辣粉等小吃都十分有特色。
鸡辣角就是鸡辣椒，青岩人一年四季，吃面下饭都离不开鸡辣角，鸡辣角就是青岩古镇里最为家常的一道美食，古镇里家家都会做，***都爱吃，是最为接地气的特色美食。
青岩古镇美食记--鸡辣角
青岩古镇里的特色小吃多得不胜枚举，但若要论当地人吃得最多、最家常的小吃，那一定非鸡辣角莫属了。
青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。
是青岩古镇吧。鸡辣椒。原料是鸡肉和辣椒，将两者混合炒熟即可。既可以干吃，也可以做作料。玫瑰冰粉。将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。夏天的时候最好加入冰块一起食用。麻辣米豆腐。
青岩最有名的是那里的玫瑰糖，其次是鸡辣角、阴辣椒。鸡辣角有点象老干妈，非常地道。
待烤至外壳焦黄油亮、像吹进气一样鼓起来时，剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的蘸水、趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。鸡肉饼鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。
玫瑰糖，香辣脆，鸡辣椒，玫瑰酱，这些都是有包装的可以带走。
青岩古镇美食记--卤猪蹄
1、街道两旁的摊贩大多贩卖的都是古镇特色小吃，其中不少就是青岩卤猪蹄。
2、当地都是用大闷罐小火煨着，捞出一些放在大盆里或者大铁盘里，卤猪脚论斤卖，上桌前分成小块上来，当地人吃卤猪脚就像啃骨头，在青岩古镇外最有名的“王万妈”家，只见每桌上都积累着不少猪蹄骨。
3、王牌猪脚店。金必轩在青岩古镇很有名，你要是随便找个贵阳人问，他都会告诉你“当然是金必轩咯！”。根据查询本地宝显示。金必轩的卤猪脚，是几代人的技艺传承，制作卤猪脚的经验是一代一代累积下来的。
贵州青岩古镇有哪些必吃的美食?贵州青岩古镇的饮食策略
1、遵义羊肉粉羊肉粉贵州各地都有，只有遵义羊肉粉出名。在遵义城的大街小巷，羊肉粉餐馆数不胜数，食客数量更是首屈一指。肠旺面王昌面又名昌邑面，是贵州著名的具有汉族风味的面条。主要原料是猪肠、鲜猪血、卷鸭蛋面。
2、鸡肉饼鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。饼选用上等面粉制成，用油炸至外形呈橙***，饼皮酥脆，正面显现老虎斑花纹式样，背面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩，香气扑鼻，令人百吃不厌。
3、青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，***火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。
4、这里不仅有传统的贵州美食，还有地道的青岩本地特色美食，令人垂涎三尺。首先，青岩古镇的小吃非常值得一尝。当地的炸酱面、茅台酒酿糟、血豆腐和酸辣粉等小吃都十分有特色。
5、来说说青岩古镇的传统小吃吧，我想对于一个旅游者来说，尝遍当地美食绝对是旅行的一大必修课。
贵阳青岩古镇好吃的
遵义羊肉粉羊肉粉贵州各地都有，只有遵义羊肉粉出名。在遵义城的大街小巷，羊肉粉餐馆数不胜数，食客数量更是首屈一指。肠旺面王昌面又名昌邑面，是贵州著名的具有汉族风味的面条。主要原料是猪肠、鲜猪血、卷鸭蛋面。
肠旺面肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。
首先，青岩古镇的小吃非常值得一尝。当地的炸酱面、茅台酒酿糟、血豆腐和酸辣粉等小吃都十分有特色。
状元蹄：状元蹄又名青岩卤猪蹄，是青岩古镇一道特色小吃，也是贵阳的传统名吃。青岩卤猪蹄作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。
青岩古镇有哪些特色美食？青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。
青岩古镇美食记--青岩豆腐
漫步于青岩古镇的街头，有一道小吃是你绝对不会忽略的，那就是青岩豆腐。在青岩的街边的上，摆着许多卖青岩豆腐的小摊贩。
青岩豆腐很好吃，也很有特色，是贵阳旅游小吃中的极品之一。我收集了一些作法与相关资料，分享给你吧。贵州特色小吃--青岩豆腐制作方法原料：青岩豆腐250克。 调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。
原料：岩豆腐250克。调料：烹调油、盐、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等适量。刀工成型：干辣椒洗净入锅内，用小火焙脆香，然后舂成辣椒面，加盐、五香粉、味精粉、花椒粉拌匀成五香辣椒面备用。烹调方法：炸。
青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。
青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，***火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。
众所周知，豆腐有解毒补中、宽肠降浊的作用。而鸡肉补虚生血、温中暖肝。实在是一道冬日必尝美味。羊瘪火锅 羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受。实际是卫生、科学、可口的菜肴。
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