大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国美食综艺中国篇猪大肠的问题，于是小编就整理了1个相关介绍韩国美食综艺中国篇猪大肠的解答，让我们一起看看吧。
米肠不放猪血的做法？
用料
后腿肉 1000克
糯米 450克
玉米粒 85克
豌豆粒 60克
胡萝卜粒 50克
生抽 15克
老抽 10克
蚝油 10克
白糖 2克
盐 12克
葱姜水 110克
十三香 2克
红曲米粉 2克
胡椒粉 2克
白酒 3克
香油 5克
软糯Q弹～米肠的做法步骤
步骤 1
糯米提前泡一夜
步骤 2
后腿肉剁碎
步骤 3
玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒
步骤 4
肉馅中加入提前泡好的葱姜水、老抽生抽、糖盐、红曲米粉、十三香、胡椒粉等调料，顺时针搅拌均匀，让肉馅上劲
步骤 5
这是上劲后的肉馅
步骤 6
肉馅中加入泡好的糯米、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒抓拌均匀
步骤 7
拌好的馅料腌制2小时
步骤 8
肠衣一头对准水龙头，往肠衣中灌水，把肠衣清洗干净
步骤 9
清洗后的肠衣中加水，倒入料酒浸泡30分钟
步骤 10
用灌肠器灌肠，灌制7分满，这是灌肠多次掌握的经验
步骤 11
灌好的糯米肠用线系出自己所需的大小，用牙签在肠上扎小孔
步骤 12
放入蒸屉上，锅中加入，水开后中小火蒸40分钟，再焖10分钟
步骤 13
蒸熟后剪掉线
步骤 14
软软糯糯！
软糯Q弹～糯米肠的小贴士
🌸灌肠时，一定要7分满，否则蒸的过程中容易爆开
🌸一次灌肠太多可以放冰箱冷冻保存
🌸喜欢吃肉多的朋友，可以减少糯米的量，增加肉的量，口重的朋友可以适量增加食盐的量
做法如下
1、首先需要将大肠洗干净。
2、然后再将糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用。
3、然后再彺锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味。
4、把翻炒后的糯米香肠料，统统灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠！大火蒸25分钟，中火20分钟即可。
1.
用新鲜的猪血，加入糯米，盐，蒜苗，味精，还可以放胡椒粉，地瓜粉。
2.
猪大肠洗干净，里面也要翻回来洗，把肠油撕掉。洗大肠时先用盐，淀粉，白醋，一直用力...
3.
灌大肠的步骤我就不拍啦！鲜血淋淋的我怕有人看了不适，自己一个灌的血肠，没办法拿手...
4.
切好的血肠可以直接吃，也可以蘸着辣椒和陈醋吃。还可以用甜辣酱蘸着吃
1、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。
2、先准备猪大肠，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。
（一定要多洗几遍）
3) 把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。
3、然后，在锅内放入水，生姜（5大片），蒜（半头，要整块儿放，不要捣碎），少许盐，洋葱（不切，要整头的），葱，然后放入洗好的猪肠，4、然后浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），猪血，熟豆油。
5、米肠的另一种做法：韩国那边对于米肠有好多做法，弄不到猪血的也可以这么做。在浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），豆腐，浸泡过的粉条，辣***充分搅拌。
6、然后把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入5）后，放入清水沸水中煮，千万别让他漏出来。那就不好看了。
7、利用煮米肠的时间可以准备一下，沾米肠吃的调料。在小器皿中，加入辣椒面1勺，虾汁1勺，盐少许，胡椒面少许，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，芝麻搅拌。
8、米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了
到此，以上就是小编对于韩国美食综艺中国篇猪大肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国美食综艺中国篇猪大肠的1点解答对大家有用。