大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南日式室内设计案例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湖南日式室内设计案例的解答，让我们一起看看吧。
鱼籽怎么做？
用鱼籽搞米粉好吃，用大米炒黄香，再将大米粉碎，放到鼻子上闻香香的，首先将鱼籽，用茶油炒香，再放生姜，辣椒灰，用水煮熟，再放米粉，充分搅拌，不能太稀，筷子能够夹得起，放好一切配料， 出锅的时候，一定要放生茶油，保准好吃。
鱼籽这个东西是有季节性的，必是到了每年的十一月以后到十二月底，这个季节是鱼类产籽的时期，而这个季节也是人们开始腌制腊鱼的时期，所以会有大批的鱼被捕捞，鱼塘里养了一整年的大鱼也在这个时节收获了，人们会把鱼肉大量的腌制后晾晒，而鱼腹中的鱼籽鱼肠之类的，就会单独售卖，鱼肠大多数人都不要，因为嫌腥味儿太重，有部分人会买了来作猫粮，也有人专喜欢那种腥味儿，把鱼肠煎了做菜吃，反正我是不喜欢的。相比之下鱼籽就比较讨喜了，除了它本身高蛋白高营养价值外，这一口吃下去成千上万条的鱼的满足感也是很让人YY的，鱼籽想做得好吃非常有讲究，做得好吃会鲜美无敌，做得不好的会腥得要死，所以这里给亲一些做鱼籽的菜谱和诀窍吧！
鱼籽豆腐煲
原料：鱼籽800克（任意鱼种的鱼籽均可）、生姜5片、大蒜15克、青尖椒2个、红尖椒2个、嫩豆腐500克、油80克、盐两小勺、剁椒酱10克、陴县豆瓣15克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量
1.鱼籽过水冲洗，去除鱼肠和鱼白，如果鱼籽表层包附的粘膜太厚且带有粘液和血水，冲洗也冲不干净，就将那层薄膜撕去，洗好的鱼籽要完全滤干水份，备用；
2.生姜切片、大蒜切末，青尖椒和红尖椒斜切成圈；
3.嫩豆腐从中片一刀，再分切成2CM见方的小块；
4.煎锅倒入约80克油，这里油一定要多一点，煎鱼籽很费油，油少的话鱼籽很容易煎糊，然后开小火，冷油下入鱼籽，慢慢加热，以温油慢煎的方式，将鱼籽煎至两面金黄，注意这里一定要有耐心，反复翻面，煎的时候要多按压，要将每一块鱼籽都煎透；
5.将煎好的鱼籽盛入陶锅、土煲或者瓦罐中，挑个慢热适合小火慢炖的容器就行；
6.煎过鱼籽的锅还有少量底油，这时可以下入先前切好的生姜、大蒜尖椒、小火煸香；
7.然后将煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，下入豆腐块，再加豆瓣、剁椒、盐、料酒、醋等作料；
8.往锅中加入适量清水，以没过所有食材为宜，搅拌至作料混合均匀后，开中火煮沸，然后转小火，持续再炖25分钟即可，起锅时加入少量鸡精调味，也可加少量胡椒粉，这个随各人喜好，也可不加。
PS：
1.鱼籽要想不腥，最初在处理时就一定要清理干净，菜市场买回来的鱼籽一般都是直接从鱼腹取出的，未经过任何处理，翻开表层可以发现里面包裹着整块的鱼肠和其它带血的内脏，所以这里一定要注意，清洗时要把鱼籽外面的薄膜撕开，把鱼肠和内脏完全清除掉，如果不清理干净，煮出来的鱼汁就会非常腥；
2.生的鱼籽不要用水直接煮熟，直接煮的鱼籽也会很腥，用油煎的方式可以大大减少鱼籽的腥味，而且油煎过的鱼籽更香更好吃，口感更好，更紧实更有嚼劲，煎过的鱼籽再煮炖，味道才是最鲜美的；
3、煎鱼籽的时候要注意，一定要完全煎熟，煎个半生不熟的加水去煮，鱼籽照样会很腥，而且煎鱼籽全程要用最小火，冷油时下锅，不能等烧得冒烟了下锅，这样鱼籽会在锅里爆，而且表面糊了中间不熟。所以煎鱼籽是个需要耐心的过程，要一直小火，而且煎的时候要反复多次的翻面，还要用锅铲把比较大块的鱼籽分切成小块并压平后再煎，这样才能保证熟得均匀；
4.鱼籽类的料理，除了日式的生吃，中国人比较习惯做成比较重的咸鲜香辣的口味，才能掩盖它本身的腥味，所以这里用到了川菜料理中常用豆瓣酱、尖椒等，尤其是醋和料酒一定要多放，醋和料酒除了去腥之外，醋在这道菜里，是味道的灵魂，它能最大程度的释放出鱼籽的鲜美，所以这里用的醋的品种也很重要，记得一定要是镇江香醋，不要用其它品种的醋；
5.鱼籽煎熟后，要经过比较长时间的小火慢慢炖煮，才能让酱汁的味道充分的渗透到鱼籽里面，俗话说千滚豆腐万滚鱼，鱼籽也同样的越炖越有味儿，悄悄告诉你这个菜越热越好吃的哦，所以吃不完的第二天再热会更好吃的哦！
不晓得其它地方都是怎样，在我大武汉，鱼籽是冬日里很常见的食材，一般鱼摊上都买得到。湖北是鱼米之乡，武***对烹鱼很有一套，做鱼籽也是一样。武***吃鱼籽，最最常见的方法就是：烧。鱼籽烧豆腐，鱼籽烧猪红之类是最最常见的，也是作为老武***的我最最喜欢的一个做法。
既然你说什么口味都可以，那咱们就来说说怎样做一份好吃的【鱼籽烧豆腐】好了。
做这道菜，首先就是处理原料。一般我们这边市售的鱼籽都是整块的，会带着薄膜，会有鱼泡或者些许别的像鱼肠之类的东西。这个，处理的时侯要注意，鱼籽上的薄膜小心拔开就好，鱼泡洗净烹饪前记得彻底戳破，鱼肠如果要吃的话，要反复清洗干净，然后一起沥干水分备用。
好了，鱼籽准备弄好了，再一步步来说做法。
【鱼籽烧豆腐】
1.热锅放油，油要稍微多一些，待油热后把提前处理好的鱼籽平摊着放进去，用小火慢慢将鱼籽煎透，煎至一面金面后，再翻到另一面，继续小火煎至金黄，然后起锅备用。（小火煎哈，一方面能让煎好的鱼籽更完整，另一方面鱼籽非常容易爆，小火能有效缓解这个情况。另外，如果有鱼泡鱼肠之类也是这时侯一起入锅煎）
2.锅中余油继续加热，下姜末和蒜末煸香，再放一大勺切碎的郫县豆瓣酱进去煸炒至出红油。
3.把煎好的鱼籽倒入锅中，加入一大碗清水，调入料酒，酱油，盐，胡椒粉调味，煮至沸腾。
4.再加入切小块的豆腐，大火烧开转小火，继续煮半小时左右，顺着锅边淋适量香醋，然后转大火，将汤汁收到你喜欢的程度即可。（这一步还可以加些青蒜，或者青红椒，我家里没有所有没放，只弄了几根小葱做点缀。）
好了，一锅好吃的鱼籽烧豆腐就做好了，这个菜，像现在这样的大冷天，放砂锅里吃最好不过了，保温效果好，还可以一边吃一边加热。
以上，希望能帮到你！
众所周知的是我们平常买鱼大部分的人群都会选择把鱼里面的内脏全部丢弃，但是我买鱼就和大部分的朋友们想的不一样，如果是我去别人家帮忙把鱼内脏收拾的话，我通常会把里面一部分可以吃的鱼籽有所保留，因为这个鱼籽内含有蛋白质和多种微量元素，如果我们把它们丢掉的话感觉多可惜。
虽然说一道鱼籽非常营养，但是很多人却不怎么擅长做，可能很多人会担心自己制作得不好，还有些人会担心有腥味，少部分人可能觉得鱼籽很难入味，但是如果我们选择煎鱼的方式是不会造成满天飞溅的，那么今天小编要带给大家的是一道辣椒炒鱼籽的做法，不知道你们是否做过，像这样做的话不仅没有腥味，在烹饪的过程中也不会满天飞溅，还超级下饭。
爱吃鱼的我，这次去买鲫鱼，经常买的那家老板去送货去了，等了半天也没来。又去了几家买鲫鱼的，那鲫鱼都太小，很想要么大一些的，焖着吃，小的鲫鱼炸着吃还行，焖着吃就剩刺了。在走到最后一家买鲫鱼的时候，看到有一大盆鱼鳔，问价格10元一公斤，老板要求我都要了，我看了那至少有几公斤拒绝了，要少买一些，老板看我的真不想买那么多就同意了，用一个黑色的袋子，给我到了一些，还是一公斤多，不想折腾倒了，就都要了。
在我回家清洗的时候，发现这个紧实的袋子里有不少鱼籽，可是我在倒出来的时候竟然看到了，袋内的鱼籽并不多，没想到当我们清洗完了，竟然还会有一盘子。像我之前都是用鱼籽煎着吃，这次就加了鸡蛋，香葱花一起煎，煎好老公和女儿都说是鸡蛋饼，吃到嘴里才知道是鱼籽煎蛋，一般只要是吃过的人都说好吃，还特鲜香，但是我今天要做的是一道鸡蛋炒鱼籽。
一道鸡蛋炒鱼籽
一道辣椒炒鱼籽的主料和配料清单：加工过的鱼里面籽，新鲜的鸡蛋2个，盐料酒姜粉香葱淀粉；具体做法：首先我们要把鱼籽的卫生情况收拾干净，顺便把香葱和洗净加盐，少许姜粉搅拌后腌制半个小时后再把曾经让我们腌制过的水分去掉，而鸡蛋需要我们用搅拌器搅拌均匀后放在鱼籽里放淀粉后用筷子放油和葱充分地拌均匀，架锅热油，最好把油热到7层为止，放鱼籽鸡蛋液扔里面换小火煎至一面发硬的情况，就这样不断地翻面煎到表层发硬并且变成金***就可捞起。
首先我们要把鱼籽的清洗工作做到位，当水分沥干后建议大家用平底锅做这道菜最好，鱼籽怎么做好吃？只要加两个“鸡蛋”，好吃得连盘子都被全吃完了，鱼籽怎么做好吃？只要加两个“鸡蛋”！好吃得连盘子都被全吃光了，最后我做的那份鱼籽已经变成盘光光了
鱼籽富含高蛋白和鱼籽脂，是一种营养价值很高的食品。鱼籽如煮和炒食易散且腥味很高，要避免这两种不利因素，可***取将鱼籽煎成鱼籽饼，方法是平底锅内放少许食用油，开火将油烧到五六成热时，将鱼籽平铺在油锅上，用锅铲压平后，将事先用盐调好的麻辣调料均匀地撒在鱼籽表面继续煎，待下面煎成金***后将鱼籽饼翻面再煎，这样反复煎两遍后，鱼籽饼两面有点脆质感，并发出阵阵油香味说明鱼籽饼已煎熟了，可以起锅用刀切块装盘食用。用这种方法制作的鱼籽饼，不但没有鱼籽的腥味，而且鱼籽饼外焦内嫩，让营养保存完好。
到此，以上就是小编对于湖南日式室内设计案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南日式室内设计案例的1点解答对大家有用。